屋台の食べ物サモサ

自宅で作る素晴らしいスパイシーなインドサモサ

あなたはスパイシーで風味豊かなインド料理のファンですか?おいしい、象徴的なサモサ以外に探す必要はありません。これらの三角形のペストリーには、ジャガイモ、エンドウ豆、スパイスの風味豊かな混合物が詰められており、あらゆる機会に最適なスナックや前菜です。サモサはインド料理レストランや地元の食料品店の冷凍食品売り場で簡単に見つけることができますが、自宅で快適にサモサを一から作ることに勝るものはありません。このプロセスは楽しくてやりがいがあるだけでなく、好みに合わせて火加減や具材をカスタマイズできます。料理の冒険に出かける準備はできていますか?あなたの味覚とゲストを感動させる素晴らしいスパイシーなインドサモサを作るための手順をガイドします。

サモサの歴史

サモサには、10 世紀にまで遡る長く魅力的な歴史があります。原産地は中央アジアで、貿易商や旅行者によってインドに持ち込まれたと考えられています。 「サモサ」という言葉は、ペルシア語で「三角形」または「ピラミッド」を意味する「サンボサグ」に由来しています。何世紀にもわたって、サモサはインドや世界の他の地域で人気のスナックとなり、さまざまなバリエーションや具材が登場しています。

インドでは、サモサは屋台の食べ物として提供されることが多く、お祭りや祝い事の定番です。通常、マッシュポテト、エンドウ豆、クミン、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスを混ぜたものが詰められています。ただし、地域によってさまざまなバリエーションがあり、肉やチーズ、甘い詰め物を詰めたサモサもあります。

スパイシーなインドサモサの材料

サモサを一から作るのは難しそうに思えるかもしれませんが、適切な材料を用意して少し練習すれば、すぐにおいしい本格的なサモサを作ることができます。必要な材料は次のとおりです。

生地の場合:

- 中力粉 2 カップ - 塩 小さじ 1/2 - 植物油 大さじ 2 - 水 1/2 カップ

詰め物について:

- 茹でてマッシュした大きなジャガイモ 2 個 - 冷凍エンドウ豆 1/2 カップ - クミンシード 小さじ 1/2 - コリアンダーシード 小さじ 1/2 - ガラムマサラ 小さじ 1/2 - ターメリック 小さじ 1/2 - 赤唐辛子パウダー 小さじ 1/2 - 塩 適量 - 植物油 大さじ2

生地を作る

サモサ作りの最初のステップは生地を準備することです。大きなミキシングボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜます。植物油を加え、小麦粉がもろくなるまで混ぜます。水を少しずつ加え、滑らかでしっかりとしたボール状になるまで生地をこねます。湿らせた布巾をかぶせて30分ほど放置します。

詰め物の準備

生地を休ませている間に、餡の準備をします。大きなフライパンに油を中火で熱します。クミンとコリアンダーシードを加え、ジュウジュウ音がし始めるまで炒めます。マッシュポテト、エンドウ豆、ガラムマサラ、ターメリック、赤唐辛子パウダー、塩を加えて味を調えます。よく混ぜて、中身が火を通してスパイスがよく混ざるまで、時々かき混ぜながら5〜7分間調理します。

サモサの組み立て

生地を8つの同じ大きさのボールに分割します。軽く小麦粉をまぶした表面で、各ボールを薄い円形に伸ばし、半分に切って2つの半円を形成します。半円を1つ取り、円錐形に成形し、端を少量の水で密封します。コーンに大さじ1杯のジャガイモの詰め物を入れ、少量の水で上部を密閉します。残りの生地と詰め物を繰り返します。

サモサを揚げる

植物油を入れた深めのフライパンを中火で加熱します。油が熱くなったら、サモサをフライパンに慎重に加え、詰めすぎないように注意します。黄金色になりカリカリになるまで、片面3〜4分ずつ揚げます。穴あきスプーンで取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に置き、余分な油を切ります。

サモサの提供

スパイシーなインドのサモサは、お好みのチャツネやディップと一緒に、熱くサクサクしてお召し上がりいただくのが最適です。素晴らしい前菜や軽食になり、友人や家族とシェアするのに最適です。ひき肉やパニールなど、さまざまな具材を試して、自分だけのユニークなサモサを作ってみてください。

結論

スパイシーなインドのサモサを一から作るのは怖く思えるかもしれませんが、少し練習すれば、味覚やゲストを感動させる、美味しくて本格的なサモサを作ることができます。スパイシーな食べ物が好きな人でも、単に新しい料理の冒険を探している人でも、サモサは自宅で作るのが楽しくてやりがいのある料理です。さあ、ぜひ試してみてください – あなたの味覚はきっと感謝するでしょう!

インドの サモサ の食事のアイデア
ビーフサモサ

必要なもの 乳製品フリーのオードブル? 牛肉のサモサは試してみるべき驚異的なレシピかもしれません。 このレシピは18人前になります 228カロリー, 蛋白質の7g、および 脂肪の14g それぞれ。 のために 一食当たり77セント、このレシピ カバー8% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 店に向かうと、今日それを作るために油、地上コリアンダー、タマネギ、およびいくつかの他のものを拾います。 これまで245人がこのレシピを試してみて、気に入っています。 それはAllrecipesによってあなたに持って来られます。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 40分. すべての要因を考慮に入れて、このレシピ spoonacularスコア57を獲得しています% これはかなり良いです。 同様のレシピは次のとおりです ビーフサモサ, ピリ辛ビーフサモサ、および サモサス.

ヨーグルトサモサ

必要なa ラクト-オボベジタリアン-オードブル? ヨーグルトのサモサは試すべき途方もないレシピかもしれません。 このレシピは18を提供しています。 この料理の一部には、周りが含まれています タンパク質の3g, 脂肪の10g、および合計の 186カロリー. のために 一食当たり46セント、このレシピ カバー5% ビタミンおよび鉱物のあなたの毎日の条件の。 少数の人々はこの調理法を作り、10は点に当ることを言う。 半分と半分のクリーム、コリアンダー、小麦粉、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 それはAllrecipesによってあなたに持って来られる。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 35分. スプーンで のスコア22%、この料理はかなり悪いです。 試してみてください ヨーグルトサモサ, チキンサモサとコリアンダー-ヨーグルトディップ、および チキンサモサとコリアンダー-ヨーグルトディップ 同様のレシピのために。

センセーショナルなサモサ

センセーショナルなサモサは ビーガン ホル-ド-ド-ド-ド-ド-ド-ド-ド- のために 一食当たり27セント、このレシピ カバー8% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 この料理の一部は約含まれています 蛋白質の3g, 脂肪の17g、および合計の 233カロリー. このレシピは20を提供しています。 それはAllrecipesによってあなたに持って来られます。 13人が、"このレシピが参考になった"と投票しています。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 25分. クミンの種子、カシューナッツ、レーズン、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 全体的に、このレシピはaを稼いでいます ソリッドスプーンのスコアは41%. 試してみてください 山芋センセーショナル, センセーショナルなスラッシュ、および センセーショナルなティラミス 同じような調理法のため。

ビーフサモサ

ビーフサモサは、あなたが探しているちょうどhor d'oeuvreかもしれません。 この乳製品の無料レシピは、18とコストを提供しています 一食当たり77セント. 一つのサービングが含まれてい 228カロリー, 蛋白質の7g、および 脂肪の14g. これまで256人がこのレシピを参考にして、お店に"行きたくなった!"と言っています。 店に向かい、地上のコリアンダー、コリアンダー、牛挽き肉、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 準備から皿まで、このレシピは周りを取ります 40分. それはAllrecipesによってあなたに持って来られます。 スプーン付き のスコア57%、この料理は良いです。 同様のレシピは次のとおりです ビーフサモサ, ピリ辛ビーフサモサ、および サモサス.

ほうれん草とポテトのパイ

ほうれん草とポテトのパイは、最初から最後まで約1 時間 20 分かかります。 1食分87セントのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の20%をカバーします。このレシピでは 9 食分ができ、それぞれ158 カロリー、タンパク質 9g 、脂質 6g が含まれます。 1 人がこのレシピに感動しました。 Allrecipes のこのレシピには、ジャガイモ、ネギ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズが必要です。全体として、このレシピは91% という優れたスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピには、 「ポテトほうれん草のパイ」 、 「ひよこ豆、ほうれん草、ポテトのサモサパイ」 、 「ジャガイモの皮のギリシャほうれん草パイ」などがあります。

鶏肉と餃子の作り方

あなたはあまりにも多くのメインコースのレシピを持つことはできませんので、鶏と餃子を試してみる方法を与えます。 このレシピは4を提供しており、一食当たり$2.11がかかります。 一つのサービングが含まれてい 704カロリー, 蛋白質の43g、および 脂肪の35g. それはAllrecipesによってあなたに持って来られます。 これまで96人がこのレシピを作成し、お店に"行きたくなった!"と言っています。 塩とコショウ、セロリ、タイム、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 水を使用するには、このメインコースに従うことができます スイカ-桃の節句 デザートとして。 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 2時間. スプーン付き のスコア78%、この料理はしっかりしています。 試してみてください 豚団子作り, きのこ団子のつくね味噌レモン汁、および サモサ-あなたは自宅でインドの前菜を作ることができます、これらはスパイシーな揚げ餃子です 同じような調理法のため。

鶏肉と餃子の作り方

鶏肉と餃子の作り方は、メインのレシピボックスを広げるのに良いレシピかもしれません。 この調理法は4を役立ち、サービングごとのcosts2.12を要する。 一つのサービングが含まれてい 718カロリー, 蛋白質の43g、および 脂肪の35g. 94人がこのレシピに感銘を受けました。 店に向かい、塩とコショウ、自己上昇小麦粉、クリームfraiche、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 卵を使用するには、このメインコースに従うことができます ローズレヴィベランバウムのチョコレートトマトケーキと謎のガナッシュ デザートとして。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 2時間. それはAllrecipesによってあなたに持って来られます。 すべての要因を考慮に入れて、このレシピ 79点のスコアを獲得しています。%、固体である。 試してみてください 豚団子作り, きのこ団子のつくね味噌レモン汁、および サモサ-あなたは自宅でインドの前菜を作ることができます、これらはスパイシーな揚げ餃子です 同じような調理法のため。

ポテトほうれん草パイ

レシピポテトほうれん草パイを作ることができます 約55分で. 一食分が含まれています 229カロリー, 蛋白質の14g、および 脂肪の9g. のために 一食当たり$1.01、このレシピ カバー23% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 このレシピは6を提供しています。 スイスチーズ、塩、粗くジャガイモ、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとても風味豊かにするために必要なすべてです。 このレシピは1食通や料理人が好きです。 それは家の味によってあなたにもたらされます。 あなたが次のしている場合、それは良いオプションです グルテンフリーとラクトオーボベジタリアン ダイエット。 多くの人が本当にこのメインコースが好きではありません。 全体的に、このレシピはaを稼いでいます ソリッドスプーンのスコアは69%. 同様のレシピは次のとおりです じゃがいもの皮のギリシャのほうれん草パイ, ヒヨコマメ、ほうれん草、ジャガイモのサモサパイ、および スライスしたサーロインを玉ねぎで窒息させ、ロックフォールポテトパイとほうれん草のサラダベーコンドレッシング.

東インドの野菜キャセロール

東インドの野菜キャセロールのレシピは約 30 分で完成し、インド料理愛好家にとって間違いなく素晴らしいグルテンフリーでラクトオボベジタリアンの選択肢です。この料理1食分にはタンパク質約6g、脂質約10g、合計299カロリーが含まれています。 1食分93セントのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の12%をカバーします。このレシピは6人分です。1人がこのレシピを作っており、また作りたいと思っています。 Taste of Homeのこのレシピには、バター、ピーマン、ナツメグ、ペッパーソースが必要です。とてもリーズナブルな秋のオードブルとして活躍します。すべてのことを考慮して、このレシピは 41% のスプーン評価に値すると判断しました。このスコアは堅実です。同様のレシピとして、東インドの野菜サモサ ペストリー、東インドのネグローニ カクテル、東インドのラム パティをお試しください。

三日月形のサモサ

三日月形のサモサは、16人分のオードブルです。1人分72セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の3%をカバーします。この料理1人分には、約4gのタンパク質、 13gの脂質、合計242カロリーが含まれています。このレシピは、1人のグルメや料理人に好まれています。準備から盛り付けまで、このレシピは約30分かかります。オリーブオイル、クミンパウダー、ヨーグルト、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。Taste of Homeが提供しています。全体として、このレシピは27%というそれほどスーパーではないスプーンスコアを獲得しています。このレシピが気に入った場合は、ベイクドインディアンサモサ、ブルーベリーアーモンドクレセントロール、 卵なしチョコレートチップクレセントクッキー - 卵なしクッキーなどのレシピも気に入るかもしれません。

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