伝統的チキンティッカマサラ

チキンティッカマサラの家庭料理レシピ

おいしいチキン ティッカ マサラが食べたくなるたびにテイクアウトを注文するのにうんざりしていませんか?ぜひお家でも作ってみてはいかがでしょうか?この古典的なインド料理は何十年にもわたって人々を楽しませてきました。この簡単なレシピを使えば、自宅のキッチンで快適に再現できるようになります。スパイスのレベルを好みに合わせてカスタマイズできるだけでなく、その過程でお金も節約できます。このレシピは、最小限の材料とシンプルなテクニックを必要とするため、インド料理を作るのが初めての人に最適です。いくつかの重要なスパイスとヨーグルトを使うだけで、家族や友人を感動させる食欲をそそる鶏肉料理を作ることができます。エプロンを着て、自家製チキン ティッカ マサラを満喫する準備をしましょう。

チキンティッカマサラの歴史と由来

チキン ティッカ マサラはインド亜大陸発祥の料理ですが、その正確な起源については議論の余地があります。インドのパンジャブ地方で作られたと信じる人もいれば、イギリスで発明されたと主張する人もいます。チキン ティッカ マサラは、その起源に関係なく、クリーミーなトマトベースのソースに入った柔らかい鶏肉で愛され、世界中で人気の料理となっています。

この料理は、インドのシェフが残ったチキンティッカ(鶏肉のグリル)をトマトベースのグレービーソースと混ぜ合わせたことがきっかけで生まれたと言われています。その結果、美味しくて風味豊かな料理が生まれ、すぐに人気を博しました。 1960 年代にインド人がイギリスに移住すると、彼らはチキン ティッカ マサラへの愛を持ち帰ってきました。イギリスでは、レストランの客がチキンティッカがパサつきすぎると苦情を言ったことから、この料理がさらに広まったと言われています。この状況を改善するために、シェフが料理にトマトスープを加えた結果、チキン ティッカ マサラが誕生しました。

材料

チキンティッカマサラを作るには、次の材料が必要です。

- 骨なし鶏肉 500g、細かく切る - プレーンヨーグルト 1 カップ - 玉ねぎ、みじん切り 1 個 - ピューレにしたトマト 2 個 - 油 大さじ 2 - バター 大さじ 2 - 生姜ガーリックペースト 小さじ 2 - クミンパウダー 小さじ 1 - コリアンダーパウダー 小さじ 1 - ターメリックパウダー 小さじ1 - 赤唐辛子パウダー 小さじ1 - ガラムマサラパウダー 小さじ1 - 塩(適量) - クリーム 1/2カップ - 新鮮なコリアンダーの葉(みじん切り)

説明書

1. 大きなボウルにヨーグルト、生姜ニンニクペースト、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、赤唐辛子パウダー、ガラムマサラパウダー、塩を入れて混ぜます。鶏肉を加え、少なくとも30分間マリネします。

2. オーブンを200℃に予熱します。鶏肉を串に刺し、天板に置きます。 10〜12分間、または鶏肉に火が通るまで焼きます。

3. 大きな鍋に油とバターを入れて中火で加熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、黄金色になるまで炒めます。

4. トマトピューレを加え、とろみがつくまで5〜7分間煮ます。

5. 生クリームを加えてよくかき混ぜます。調理した鶏肉を加え、5〜7分間煮ます。

6. 刻んだコリアンダーの葉を飾り、温かいナンやご飯と一緒にお召し上がりください。

チップ

- よりスパイシーなチキン ティッカ マサラを作りたい場合は、赤唐辛子パウダーまたは刻んだ青唐辛子を追加します。 - オーブンがない場合は、グリルまたはコンロ上のグリルパンで鶏肉を調理できます。 - 料理をより健康的にするには、全脂肪バージョンの代わりに低脂肪ヨーグルトとクリームを使用できます。 - 風味と栄養を高めるために、ピーマンやキノコなどの野菜を料理に加えることもできます。

結論

チキン ティッカ マサラは多くの人に愛されている料理ですが、この簡単なレシピで自宅で作ることができるようになりました。いくつかの重要なスパイスとヨーグルトを使うだけで、家族や友人を感動させる、風味豊かなおいしい料理を作ることができます。インド料理を作るのが初めての人でも、熟練したプロでも、このレシピはきっとご家庭のお気に入りになるでしょう。今夜は自家製チキンティッカマサラを味わってみてはいかがでしょうか?

インドの チキンティッカマサラ の食事のアイデア
カリードチキンずさんなジョー

レシピカレー鶏ずさんなジョーは、周りにあなたのアメリカの渇望を満たすことがで 50分. このレシピは10を提供し、一食当たり$1.31の費用がかかります。 このメインコースには 282カロリー, 蛋白質の14g、および 脂肪の8g 一食当たり。 このレシピを1人で作って、また作ってみました。 あなたがgingerroot、塩、オリーブオイル、および手にいくつかの他の成分を持っている場合は、それを作ることができます。 黄金のレーズンを使用するには、このメインコースに従うことができます 黄金のレーズンとリンゴの崩れ デザートとして。 すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた 47件の口コミ中%. このスコアは良いです。 試してみてください ずさんなチョリジョウ(チョリソずさんなチョリジョウ), 鶏のずさんなジョー、および チキンティッカマサラずさんなジョー 同じような調理法のため。

ベセル®チキンティッカ

メインコースのレシピはいくらあっても困りません。Becel® チキンティッカンをぜひお試しください。このレシピは4人分で、1人分あたり206カロリー、タンパク質27g 、脂質8gです。1人分あたり1.5ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の15%をカバーします。3人がこのレシピを作り、また作りたいと考えています。Allrecipesのこのレシピには、塩、コリアンダーの葉、ニンニク、鶏の胸肉が必要です。準備から盛り付けまで、このレシピには約22分かかります。このレシピは典型的なインド料理です。グルテンフリーの食事をしている場合は良い選択肢です。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア54%を獲得しており、これは堅実な数字です。このレシピが気に入ったら、これらの類似レシピもご覧ください:チキンティッカマサラインディアン、クリーミーチキンティッカマサラ、イージーチキンティッカマサラ。

エンドウ豆の基本的な鍋

エンドウ豆の基本的な鍋は グルテンフリーと乳製品フリー 6人前のレシピ。 この料理の一部は、周りに含まれています 蛋白質の8g, 脂肪の6g、および合計の 165カロリー. のために 一食当たり34セント、このレシピ カバー9% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 1人が試してみましたし、このレシピが好きでした。 それはおかずとして最もよく働き、周りで行われます 45分. 店に向かい、水、ピンクの目のエンドウ豆、コショウ、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 それは私のレシピによってあなたにもたらされます。 すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた 37件の口コミ中%. このスコアはそれほど顕著ではありません。 同様のレシピは次のとおりです カリフラワーとエンドウ豆とインスタントポットチキンティッカマサラ, エンドウ豆の基本的な鍋、および 伝統的な基本的な黒い目のエンドウ豆.

クリーミートマトチキン

クリーミートマトチキンは グルテンフリー メインコース。 のために 一食当たり$1.87、このレシピ カバー21% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 このレシピは、4人前を作ります 419カロリー, 蛋白質の29g、および 脂肪の28g それぞれ。 9人がこのレシピを作り、再びそれを作るだろう。 それはAllrecipesによってあなたに持って来られます。 バター、オレガノ、無塩添加トマトペースト、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 準備から皿まで、このレシピは周りを取ります 40分. 全体的に、このレシピはaを稼いでいます ソリッドスプーンのスコアは60%. 試してみてください チキンのクリーミートマトカレー:チキンティッカマサラ, クリーミートマトチキン、および クリーミートマトチキン 同じような調理法のため。

チキンティッカマサラ

チキンティッカマサラは、あなたのメインコースのコレクションを拡大するための良いレシピかもしれません。 このレシピは6を提供しており、一食当たりcosts2.57の費用がかかります。 あなたの姿を見て? このグルテンフリーのレシピは 333カロリー, 蛋白質の30g、および 脂肪の21g 一食当たり。 多くの人がこのインド料理を本当に好きではありませんでした。 挽いたカルダモン、挽いたウコン、挽いたクミン、そして一握りの他の成分の混合物は、このレシピをとても風味豊かにするために必要なすべてです。 新鮮な生姜を使用するには、このメインコースに従うことができます フレッシュジンジャークッキー デザートとして。 このレシピは2人の食通と料理人が好きです。 それはFoodnetworkによってあなたに持って来られます。 スプーン付き のスコア57%、この料理はしっかりしています。 同様のレシピは次のとおりです チキンティッカマサラ、チキンティッカマサラの作り方, パニール-ティッカ-マサラ(sanjeev kapoor)、パニール-ティッカ-マサラの作り方、および 最高のチキンティッカマサラ.

クリーミートマトチキン

クリーミーなトマトの鶏はあなたが捜しているちょうど主要なコースであるかもしれない。 このレシピは4を提供しています。 この料理の一部は、周りに含まれています 蛋白質の29g, 脂肪の28g、および合計の 419カロリー. のために 一食当たり$1.87、このレシピ カバー21% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 9人がこのレシピに感銘を受けました。 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 40分. 店に向かい、オレガノ、チリ-ガーリックソース、鶏の胸肉の半分、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾う。 塩を使用するには、このメインコースに従うことができます リンゴのターンオーバーレシピ デザートとして。 あなたが次の場合、それは良いオプションです グルテンフリー ダイエット... すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた スコアは60点です。%. このスコアはしっかりしています。 試してみてください チキンのクリーミートマトカレー:チキンティッカマサラ, クリーミートマトチキン、および クリーミートマトチキンパスタ 同じような調理法のため。

チキンティッカ

必要なもの グルテンフリーメインコース? 鶏のTikkaは試みるべき途方もない調理法であることができる。 このレシピは4を提供しており、一食当たりcosts2.59の費用がかかります。 この料理の一部には、約が含まれています 蛋白質の51g, 脂肪の9g、および合計の 415カロリー. 1人が試してみましたし、このレシピが好きでした。 それは私のレシピによってあなたにもたらされます。 このレシピはインド料理の典型です。 あなたが米、塩、粉砕クミン、および手にいくつかの他の成分を持っている場合は、それを作ることができます。 地上クミンを使用するには、このメインコースに従うことができます モロッカンチョコレートムース デザートとして。 すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた スコアは63点。%. このスコアはしっかりしています。 同様のレシピは次のとおりです チキンtikka、オーブンでチキンtikkanを作る方法, チキンティッカマサラ、チキンティッカマサラの作り方、および チキンのクリーミートマトカレー:チキンティッカマサラ.

チキンマサラ

レシピチキンMasalanは準備ができています 約45分で そして、間違いなく素晴らしいです 乳製品フリー インド料理の愛好家のためのオプション。 このレシピは、4人前を作ります 416カロリー, 蛋白質の32g、および 脂肪の9g それぞれ。 のために 一食当たり$2.13、このレシピ カバー25% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 3人はこのレシピを作って、再びそれを作るだろう。 唯一の少数の人々は本当にこのメインコースが好きでした。 あなたはチキンスープ、鶏の胸肉の半分、ガラムマサラ調味料、および手にいくつかの他の成分のクリームを持っている場合は、それを作ることができます。 小麦粉を使用するには、このメインコースに従うことができます リンゴのタルトキャラメルソース デザートとして。 それはFoodnetworkによってあなたに持って来られます。 全体的に、このレシピはaを稼いでいます ソリッド-スプーン69点%. 同様のレシピは次のとおりです チキンティッカマサラ、チキンティッカマサラの作り方, マサラティーパウダー、マサラティーパウダーまたはチャイマサラを作る方法、および チキンのクリーミートマトカレー:チキンティッカマサラ.

クリーミートマトチキン

クリーミートマトチキンの所要時間は開始から終了まで約 20 分です。 1食分あたり1.67ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の22%をカバーします。このメインコースには、1食あたり417カロリー、タンパク質36g、脂質14gが含まれます。このレシピは 6 人分です。このレシピを作った人はそれほど多くありませんが、1 人はこれが的中したと言うでしょう。テイスト・オブ・ホームがお届けします。店に行き、粉砕したシナモン、キャノーラン油、部分脱脂モッツァレラチーズ、その他今日作るものをいくつか買ってください。すべてのことを考慮して、このレシピは 57% のスプーンスコアに値すると判断しました。このスコアは良いですね。同様のレシピについては、クリーミートマトチキン、チキンのクリーミートマトカレー:チキンティッカマサラ、およびチキンのクリーミートマトカレー:チキンティッカマサラをお試しください。

チキンティッカマサラ

レシピチキンTikka Masalanは準備ができています 約9時間28分 そして、間違いなく素晴らしいです グルテンフリー インド料理の愛好家のためのオプション。 一つのサービングが含まれてい 383カロリー, 蛋白質の34g、および 脂肪の13g. このレシピは5を提供しています。 のために 一食当たり$2.27、このレシピ カバー22% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 多くの人が本当にこのメインコースが好きではありません。 あなたがcanolanオイル、basmati米、塩、および手にいくつかの他の成分を持っている場合は、それを作ることができます。 地上クミンを使用するには、このメインコースに従うことができます モロッカンチョコレートムース デザートとして。 このレシピを1人で作って、また作ってみました。 それは私のレシピによってあなたにもたらされます。 全体的に、このレシピはaを稼いでいます 58点満点のかなり良い点%. 同様のレシピは次のとおりです チキンティッカマサラ、チキンティッカマサラの作り方, パニール-ティッカ-マサラ(sanjeev kapoor)、パニール-ティッカ-マサラの作り方、および 最高のチキンティッカマサラ.

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