お菓子ラスグラ

ラスガラ – インドの古典的なお菓子のひとつ

インド料理のファンなら、おそらく Rasgulla について聞いたことがあるでしょう。この象徴的な甘いお菓子はインドの古典的なデザートですが、それには十分な理由があります。シュガーシロップに浸したカッテージチーズの柔らかくスポンジ状のボール、ラスガラは、甘さと食感の完璧な組み合わせです。ラスガラの起源は、19 世紀に初めて作られた東部オリッサ州にまで遡ります。そこからインド全土や海外に急速に広がり、他の多くの国でも愛されるデザートになりました。実際、ラスガラは最近、インド独自の製品として認められる地理的表示 (GI) ステータスを取得しました。甘いものが好きな人も、インド料理に興味がある人も、Rasgulla はぜひ試してみてください。

ラスガラの歴史

ラスガラは、以前はオリッサ州として知られていたオリッサ州で生まれたと考えられています。 19世紀後半にコルカタ市のノビン・チャンドラ・ダスという菓子職人によって作られたと言われています。ダス氏はラスガラのアイデアを思いついたとき、東インドで人気のあるカッテージチーズの一種であるチェンナを実験していた。彼はシュガーシロップでチェナボールを煮ると、柔らかくスポンジ状のデザートが出来上がり、コルカタ内外ですぐに人気になりました。

長年にわたり、ラスガラは東インドの文化的象徴となり、結婚式、祭り、その他の特別な行事でよく提供されます。実際、あまりに人気があるため、オリッサ州とその隣の西ベンガル州の間で法的紛争の対象となったことさえあり、どちらもこのデザートの真の創始者であると主張している。

論争にもかかわらず、ラスガラはインド全土および海外で愛されているデザートであり続けています。映画、テレビ番組、本に登場する甘いお菓子への言及により、大衆文化にも浸透しています。

ラスガラの人気ブランド

ラスガラはインド全土で広く入手可能ですが、デザートのバージョンで特に有名なブランドがいくつかあります。最も人気のあるものをいくつか紹介します。

ビカラナンダ・カー・ラスグラ

Bikalananda Kar Rasgulla は、オリッサ州プリ市に拠点を置く有名なラスガラのブランドです。同社は 1903 年に Bikalananda Kar によって設立され、以来高品質のラスガラを生産してきました。このデザートは新鮮なチェンナから作られており、柔らかくスポンジ状の食感と甘くてシロップのような風味が特徴です。

KCダス

KC Das は、19 世紀にコルカタで設立されたもう 1 つの有名な Rasgulla ブランドです。この会社は、ラスガラを発明したとされる菓子職人、ノビン チャンドラ ダスによって設立されました。現在、KC Das はインドで最も人気のある Rasgulla ブランドの 1 つであり、米国や英国など他の国にも進出しています。

ビカネールバラ

Bikanervala は、高品質のラスガラで知られる人気のインドのスイーツ チェーンです。同社は 1950 年にデリーで設立され、それ以来インドの他の地域や海外にも事業を拡大しています。 Bikanervala の Rasgulla は新鮮なチェンナから作られており、柔らかく口の中でとろけるような食感と甘くてシロップのような風味が特徴です。

ハルディラムの

Haldiram's はインドの有名なスナックとスイーツのブランドで、Rasgulla も生産しています。同社は 1937 年に設立され、それ以来インド最大の食品会社の 1 つになりました。ハルディラムのラスガラは新鮮なチェンナから作られ、柔らかくスポンジ状の食感と甘くシロップのような風味で知られています。

結論

ラスガラは、何世代にもわたって楽しまれてきたインドの伝統的なデザートです。スイーツが好きな人でも、インド料理に興味がある人でも、Rasgulla はぜひ試してみてください。柔らかいスポンジ状の食感とシロップのような甘い風味で、甘党の方も満足できるでしょう。次回インドを訪れる際は、ぜひ有名なラスガラ ブランドを探して、この象徴的なデザートをご自身で体験してください。

インドの ラスグラ の食事のアイデア
シトラスチキンもも肉のグリル

シトラスチキンもも肉のグリルは、 グルテンフリー、乳製品フリー、および全体30 4人前のレシピ。 のために 一食当たり40セント、このレシピ カバー5% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 この料理の一部は、周りに含まれています 蛋白質の5g, 脂肪の1g、および合計の 67カロリー. 私のレシピからこのレシピは1ファンを持っています。 それは完全のためにです 七月四日. 店に向かい、唐辛子、オレンジジュース濃縮物、鶏の太もも、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 17分. すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた 33件の口コミ情報があります。%. このスコアはそれほど驚くべきものではありません。 試してみてください トウモロコシとネギとスパイシーな柑橘類の鶏のもも肉のグリル, シトラスグラスチキンもも肉、および 鶏もも肉のシトラスマリネ 同じような調理法のため。

トリプルシトラスグラスグラスサーモン

三重の柑橘類の艶をかけられた焼かれたサーモンはあなたの主要なコースの調理法箱を拡大するよい調理法であるかもしれない。 この料理の一部には、大まかに含まれています 蛋白質の36g, 脂肪の28g、および合計の 467カロリー. のために 一食当たり$4.51、このレシピ カバー29% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 このレシピは4を提供しています。 あなたが次の場合、それは良いオプションです グルテンフリーとペスカタリアン ダイエット... カップルの人々は、このレシピを作った、と37は、それがスポットを打つと言うでしょう。 店に向かい、オレンジ色のマーマレード、コーシャ塩、新鮮なひびの入った唐辛子、オリーブオイル、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾う。 バターを使用するには、このメインコースに従うことができます シナモンバターケーキ デザートとして。 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 40分. それはFoodnetworkによってあなたに持って来られます。 それはいつでも楽しむことができますが、それは特に良いです 七月四日. スプーン付き のスコア88%、この料理は途方もないです。 試してみてください トリプルシトラスグラスグラスサーモン, 鮭のシトラス焼き、および シトラスサーモン 同じような調理法のため。

シトラス-スパイスグラズドサーモン

シトラス-スパイスの艶をかけられたサーモンはあなたが捜しているちょうど主要なコースであるかもしれない。 このレシピは4を提供しています。 あなたの姿を見て? このグルテンフリー、乳製品フリー、fodmapフレンドリー、およびpescatarianレシピは持っています 268カロリー, 蛋白質の34g、および 脂肪の11g 一食当たり。 のために 一食当たり$3.87、このレシピ カバー24% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 店に向かうと五スパイスパウダー、サーモンの切り身、オレンジマーマレード、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾う。 低ナトリウム醤油を使用するには、このメインコースに従うことができます バナナスプリットケーキ デザートとして。 1人はこのレシピに感銘を受けました。 準備から皿まで、このレシピは周りを取ります 20分. すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた >>87の評価を得ています。%. このスコアは壮観です。 試してみてください シトラス-スパイスの釉薬とサーモン, シトラスグラズドサーモン、および シトラスグラズドサーモン 同じような調理法のため。

ハバネロミントグラスグラスジャークチキンのグリル

あなたはあまりにも多くのメインコースのレシピを持つことはできませんので、ハバネロミント釉薬とグリルジャークこすった鶏を試してみてくださ この料理の一部には、大まかに含まれています 蛋白質の55g, 脂肪の64g、および合計の 1504カロリー. このレシピは4を提供しています。 のために 一食当たり$5.41、このレシピ カバー39% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 鶏もも肉、ワインビネガー、挽いた生姜、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 赤ワインの酢の上で使用するためにはとのこの主要なコースに続くことができます チェリーベリーパイ デザートとして。 2人はこのレシピを作って、再びそれを作るだろう。 それは完全のためにです 七月四日. あなたが次の場合、それは良いオプションです グルテンフリーと乳製品フリー ダイエット... 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 1時間10分. すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた 51件の口コミ中%. このスコアは良いです。 試してみてください ジャークは自家製マンゴーと鶏もも肉をこすり-ハバネロホットソース, マンゴハバネロジャークチキンのグリル、および ローストマンゴーとハバネロチャイルとジャークチキン 同じような調理法のため。

ホットビネガー(エスコビッチ)ソースで全体の魚をこすっ焼きジャーク

必要なもの グルテンフリー、乳製品フリー、ペスカタリアンメインコース? 焼きジャークは、ホットビネガー(Escovitch)ソースで全体の魚をこすり試してみる素晴らしいレシピかもしれません。 このレシピは、4人前を作ります 312カロリー, 蛋白質の48g、および 脂肪の3g それぞれ。 のために 一食当たり$5.36、このレシピ カバー34% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 このレシピを作ったのは少数の人だけで、2人はそれがその場に当たったと言うでしょう。 店に向かい、鯛、粗挽き唐辛子、ガーリックパウダー、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾う。 それはいつでも楽しむことができますが、それは特に良いです 七月四日. それはFoodnetworkによってあなたに持って来られます。 スプーン付き のスコア87%、この料理は素晴らしいです。 同様のレシピは次のとおりです ハバネロミントグラスグラスジャークチキンのグリル, ジャークは自家製マンゴーと鶏もも肉をこすり-ハバネロホットソース、および スペインスパイスシェリービネガーステーキソースとリブアイをこすった.

メープルプラム釉七面鳥テンダーロイン

メープルプラム釉七面鳥Tenderloinsは、あなたのメインコースのレシピボックスを拡張するための良いレシピかもしれません。 あなたの姿を見て? このグルテンフリーと乳製品フリーのレシピは 375カロリー, 蛋白質の21g、および 脂肪の1g 一食当たり。 このレシピは10を提供しています。 のために 一食当たり$3.14、このレシピ カバー6% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 このレシピは、1食通や料理人が好きです。 サイダー酢、マスタード、塩、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 レモンの皮を使用するには、このメインコースに従うことができます レモンカードの充填とレモン-アーモンドケーキ デザートとして。 準備から皿まで、このレシピは周りを取ります 45分. すべての要因を考慮に入れて、このレシピ スコア25点を獲得している。% それはそれほど途方もないことではありません。 同様のレシピは次のとおりです 梅肉のトロトロ焼き, メープルグラズドポークテンダーロイン、および チポトレシトラスグラスターキーテンダーロイン.

シトラスグラスポークとファロ

ファロと柑橘類の艶をかけられた豚肉は 乳製品フリー メインコース。 このレシピは4を提供しています。 一つのサービングが含まれてい 474カロリー, 蛋白質の31g、および 脂肪の12g. のために 一食当たり$2.24、このレシピ カバー35% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 Foodnetworkからのこのレシピには3つのファンがあります。 芽キャベツの混合物、ライムのジュース、オリーブオイル、および他の成分の一握りは、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 オリーブオイルを使用するには、このメインコースに従うことができます バナナとグラノランとヨーグルトのパフェのソテー デザートとして。 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 30分. すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた >>88の評価を受けています。%. このスコアは超です。 試してみてください 柑橘系の豚バラ肉, シトラスグラスバーベキューポークロースソース、および ファロとヘーゼルナッツと冬のシトラスとアボカドケールサラダ 同じような調理法のため。

グラズドシトラスラウンズ

あなたはあまりにも多くのhor d'oeuvreレシピを持つことはできませんので、艶をかけた柑橘類のラウンドを試してみてください。 のために 一食当たり18セント、このレシピ カバー2% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 この料理の一部は約含まれています 蛋白質の1g, 脂肪の6g、および合計の 153カロリー. このレシピは24を提供しています。 1人が試してみましたし、このレシピが好きでした。 レモンエキス、小麦粉、レモンの皮、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとても風味豊かにするために必要なすべてです。 あなたが次の場合、それは良いオプションです ベジタリアン ダイエット... 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 2時間40分. すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた スコアは9点です。%. このスコアは非常に悪いです(しかし、まだ修正可能です)。 試してみてください 柑橘系のサツマイモの輪切り, シトラス-グラズド-ハム、および シトラスグラズドチキン 同じような調理法のため。

トーストアーモンドとガラス張りのドングリスカッシュ

トーストされたアーモンドが付いている艶をかけられたドングリの南瓜はあなたが捜しているちょうどおかずであるかもしれない。 このレシピは4を提供し、一食当たり72セントの費用がかかります。 一つのサービングが含まれてい 159カロリー, タンパク質の4g、および 脂肪の5g. 挽いたシナモン、アーモンド、塩、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 私のレシピからこのレシピは1ファンを持っています。 あなたが次の場合、それは良いオプションです グルテンフリーとビーガン ダイエット... 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 10分. すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた >>81の評価を受けています。%. このスコアは超です。 試してみてください トーストアーモンドとシトラスグラズドチキン, メープルグラスドングリスカッシュ、および パルメザンチーズドングリスカッシュ 同じような調理法のため。

ハバネロ-ミント釉薬とマンゴーレリッシュとジャークチキン

ハバネロとジャークチキン-ミント釉薬とマンゴーレリッシュは約必要です 2時間40分 最初から最後まで。 このレシピは6を提供しています。 あなたの姿を見て? このグルテンフリーと乳製品フリーのレシピは 904カロリー, 蛋白質の27g、および 脂肪の35g 一食当たり。 のために 一食当たり$3.39、このレシピ カバー22% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 これは、メインコースとしてうまく動作します。 1人はこのレシピが風味豊かで満足できるものであることを発見しました。 この中米料理が本当に好きだったのは少数の人々だけでした。 店に向かい、ハバネロチリ、コーシャ塩、砂糖、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 塩を使用するには、このメインコースに従うことができます リンゴのターンオーバーレシピ デザートとして。 それはFoodnetworkによってあなたに持って来られます。 全体的に、このレシピはaを稼いでいます 40点満点のグッドスプーン%. 試してみてください ハバネロミントグラスグラスジャークチキンのグリル, マンゴハバネロジャークチキンのグリル、および ローストマンゴーとハバネロチャイルとジャークチキン 同じような調理法のため。

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